Bakterie chorobotwórcze w żywności
Niektóre bakterie występujące w żywności mogą być niezwykle groźne dla zdrowia i życia człowieka. Żywność ze względu na bogactwo zawartych w niej składników odżywczych może być również siedliskiem drobnoustrojów chorobotwórczych, co może mieć groźne konsekwencje dla ludzi. Po pierwsze wpływa na pogorszenie walorów smakowych produktów spożywczych i ich trwałość, a po drugie powoduje zatrucia pokarmowe, […]